Stengelui met een verrassend kleurtje

Stengelui groeit gemakkelijk en snel. De smaak is veel fijner dan die van de klassieke ui. Het is een onmisbare smaakmaker in de keuken: over een slaatje, in een vinaigrette of fijn gesnipperd over een stoofpotje.

Zaaitips van Wim Lybaert

Zaai direct in volle grond, maak een zaaigeul van 0,5 cm diep en laat om de 3 cm een zaadje vallen. Tussen de rijen houd je 10 cm aan. Stengeluien houden van een rijke, luchtige en vochtige grond. zaaien: maart – mei oogsten: juli – november

Kenmerken

• Groeit makkelijk en snel
• Fijne smaak
• Onmisbaar in de keuken
• Zaaien vanaf maart
• Oogsten vanaf juli