Bereidingswijze voor 500 gram:

Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C).

Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur.

Meng 500 g mix met 80 ml water, 3 eieren (150 g), 150 ml (140 g) plantaardige olie en 150 g geraspte wortel.

Voeg naar wens gehakte walnoten (25 g) en/of gewelde rozijnen (40 g) toe.

Mix het beslag rustig in 5 minuten door elkaar en stort het in een met bakpapier bekleed en ingevette bakvorm van 20 cm vierkant of 22 cm rond.

Bak de cake in het midden van de oven in ca. 50-60 minuten goudgeel.

Ook geschikt voor het maken van cupcakes. Bak de cupcakes in circa 25 minuten gaar.

Ingrediënten:

suiker, tarwebloem, weipoeder (melk), aardappelzetmeel, rijsmiddel: E450, E500, kruiden en specerijen (kaneel), tarwezetmeel, zout, emulgator: E481 (palm), verdikkingsmiddel: E415, aroma.

Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten.

Kan sporen bevatten van: ei, soja, lupine.